Su böreği tarifi:
(32cmlik yuvarlak fırın tepsisi için)
Hamuru:

4 yumurta
2.5 bardak kadar un (daha da fazla olabilir)
1 çay kaşığı tuz
1 fincandan az su

Açarken:

yarım bardak un + yarım bardak nişasta karışımı

İçi:

300gr beyaz peynir
1 demet maydanoz

Aralara sürmek için:

1 fincan zeytinyağı + 1 fincan erimiş tereyağ

Yapimi:

Unu ve tuzu karıştırıp ortasını havuz şeklinde açıp yumurtaları kırın. Yoğurmaya başlayın ve gerektiğinde [...]

Malzemeler:

2 adet havuç (bende 2 tane havuç vardı ve 15 adet orta boy top çıktı, isterseniz daha çok havuç kullanabilirsiniz)
1 çay bardağı toz şeker (toz şeker miktarını kullandığınız havuç miktarına göre oranlayarak ayarlayabilirsiniz)
200 gr pötibör bisküvi
1 çorba kaşığı tarçın
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
Hindistan cevizi (4,5 çorba kaşığı)

Hazırlanması:
Havuçları rendeleyerek şekeri ilave ederek tavada az pişirin, havuçlar [...]

Malzemeler:
 
1 kg. havuç (soyulmuş ve iri rendelenmiş)
1 su bardağı toz şeker (isterseniz şeker miktarını 1,5 su bardağı yapabilirsiniz ama ben ikinci yaptığımda 1 su bardağı koydum, daha çok sevdim.)
1/2 su bardağı su
1 /2 su bardağı iri dövülmüş ceviz
4 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 dolu yemek kaşığı yumuşak tereyağı
1 paket bisküvi (ben eti burçak kullandım.)
Ayrıca:
1 su bardağı [...]

Mazemeler:
* 1 Kilo kabak
* 1,5 Su bardağı şeker
* Hindistan cevizi .
Yapılışı :

Soyulmuş kabaklar istediğiniz büyüklükte kesin,tencereye koyup şekerini döküp bir gece bekletin,suyunu bıraksın.Sabah ocakta kabaklar yumuşayana kadar kısık ateşte kendi suyuyla kaynatın.Soğuyunca üzerine hindistan cevizi serperek servis yapın.Dövülmüş cevizde olur,damak zevkinize göre süsleyin.AFİYETOLSUN

Malzemeler:

yarım litreden biraz fazla süt
125gr tereyağı
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kekun, sade (yoksa gözkararı un + kabartma tozu, normal kekten biraz daha sıvı olacak şekilde)
1,5 veya 2 su bardağı toz şeker

Hazırlanması:

Süt ile yağı, yağ eriyene kadar ısıtın. 3 yumurtayı şekerle çırpın, kakaoyu ekleyin ve bu karışıma sütü azar azar ilave edin.
Bu [...]

Malzemeler:İç Harcı:

250-300gr kıyma
3 orta boy kuru soğan
yarım demet maydanoz
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz

Kıymayı yağ ile tavaya koyup suyunu çekene kadar kavurun. Yemeklik doğradığınız kuru soğanı ekleyip soğanlar ölene kadar ağzı açık şekilde kavurmaya devam edin.
Soğanlar ölünce kalan malzemeleri ekleyip soğumaya bırakın.

Ayrıca:

4 yufka (misafiriniz kalabalıksa [...]

Malzemeler:

Kek Malzemeleri:

160 gr bitter çikolata
150 gr margarin
4 yumurta
2/3 su bardağı toz şeker
2/3 su bardağı çekilmiş ceviz/fındık
2/3 su bardağı un
1 paket vanilya
3/4 paket kabartma tozu

Üzerine:

çikolatalı sos (1 paket hazır sos + 1/2 litre süt)
1 su bardağı çekilmiş ceviz/fındık

Hazırlanması:
1. 150 gr margarini benmari usulü eritin. eriyen margarine 160 gr bitter çikolatayı ekleyerek çikolatanın da benmari usulü erimesini [...]

malzemeler:

3 yumurtanın sarısı
1,5-2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı soğutulmuş demli çay
1 su bardağından biraz az sıvıyağ
1 veya yarım paket kakao (25gr’lık)
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 avuç fıstık/fındık/ceviz
1,5-2 çay bardağı süt
hindistan cevizi

hazırlanması:
1. yumurta sarılarını ve şekeri iyice karışana kadar çırpın. çayı, kakaoyu ve sıvıyağı ekleyip tekrar çırpın. bu karışımdan bir su [...]

malzemeler:

4 yumurta
2 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
kabartma tozu
vanilya
1 su bardağı vişne suyu

hazırlanması:
1. 4 yumurtayı, 2 su bardağı şeker, 2 çorba kaşığı kakao, 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı sıvı yağ ile karıştırın. bu karışımdan bir su bardağı ayırın.
2. kalan karışıma 1 su [...]

Malzemeler:

4 yumurta
3 kahve fincanı şeker
3 kahve fincanı un
2 yemek kaşığı süt
1 paket kakao
1 paket kabartma tozu
Üstüne dökmek için: 2 su bardağı süt

Krema malzemesi:

1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
1 paket hazır çikolata sosu

Hazırlanışı;

Yumurta, şeker beş dakika çırpılır. Un, kabartma tozu, kakao ve 2 yemek kaşığı süt ilave edilir tekrar çırpılır.
Kek ayarında piştikten sonra üstüne iki [...]