Kabuğu ile yiyebileceğiniz ev yapımı nefis kumpir.
Malzemeler
* 1 adet patates
* 1 tatlı kaşığı tereyağ
* 3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir
* İstenilen her türlü iç malzemesi
* tuz

Hazırlanışı
1. Patatesin kabuğu iyice fırçalanarak yıkanır.
2. 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir.
3. Patatesin üst kısmından kapak kesilir.
4. Bir kaşık yardımıyla içleri bir kaseye boşaltılır.
5. İstenilen bütün garnitürler, boşaltılan [...]

Malzemeler:
-8 kg.kıyma
-2 kg.iç yağı
-125 gr.acı toz biber
-125 gr.tatlı toz biber
-50 gr.yeni bahar
-50 gr.karabiber
-250 gr.kimyon
-150 gr.sarmısak
-200 gr.tuz
-150 gr.toz çemen
-10 gr.kişniş
-30 gr.tarçın
-30 gr.karanfil
-30 gr.zencefil
-10 metre kurutulmuş sucukluk bağırsak
Yapımı:

(Malzemeler 10 kg. ete göre verilmiş olup yapılacak miktara bağlı olarak oransal azaltılıp veya çoğaltılabilinir.)
-Aynası ve bıçağı çıkarılmış,sucuk hunisi takılmış kollu, elle çevirilebilen kıyma makinesi.
8 kg.et (Sığırın göğüs etinin olmasını [...]