Malzemeler:

* 3 kabak (kabukları kazınmış)
* 2 çorba kaşığı yağ (ben tereyağı kullandım)
* 4 çorba kaşığı zeytinyağı
* 4 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
* 1 çay bardağı un
* 1 çırpılmış yumurta
* 2 diş dövülmüş sarımsak (daha fazla da kullanabilirsiniz)
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Kabakları kağıt havlu üzerine rendeleyip fazla sularını sıkın. Bir kaseye kabakları, yumurta, sarımsak, tuz, karabiber, peynir ve unu ekleyip iyice karıştırın. Bulamaç fazla cıvık olmuşsa biraz daha un ekleyin. Büyükçe bir tavada yağ ve zeytinyağını kızdırın. Tahta bir kaşıkla bulamacı, aralıklı olarak tavay döküp her iki tarafı nar gibi kızartarak servis yapın.